Spirit distillation, 25L fractional still.
 Домашняя О сайте Контакт FAQ Рецепты

25Л фракционный дистиллятор

"Alex 25" Still

    Fractional distillerRow of continuous stills300L fractional stillSmall continuous still50L fractional still50L vodka filtration unit25L fractional still250w electric scooter110w electric scootermini continuous stillElectric carWood powered steam generatorFuel ethanol still


Fractional still video 1.
 
Fractional still video 2.
 
Fractional still video 3.
 
Fractional still video 4.
 
Fractional still video 5.

 
Скачать схемы
  
Fractional column installed
Аппарат модернизирован
Stainless ball valve installed
пластик заменён
stripping column installed
на нержавейку


To read what people think about stills and  construction manuals - click here.


Фракционный дистиллятор - Высококачественный алкоголь.

 
Идея о создании спиртового аппарата не пришла ко мне из ниоткуда... в течении многих лет я был простым самогонщиком и фактически уже был ознакомлен с самогоноварением когда мне было 12 лет. Я с успехом гнал самогон -так как научили. Мы жили в деревне и взрослые оставляли на меня производство, пока сами зарабатывали трудодни в колхозе, а я заготавливал жидкую валюту так необходимую в непростой колхозной жизни где без магарыча ничего не делалось.

50L still and I

50л фракционный аппарат и я.

Мне очень нравилось данное занятие, нравилось ощущение нужности и похвалы за качество... но время шло, необходимость самогоноварения переросла в хобби и я стал задавать самому себе вопросы, а именно: почему мой самогон не такой как водка в магазине? Что, я делаю не так? И хотя многие тогда хотели быть космонавтами, мне не очень нравилось то что мой самогон больше смахивает на ракетное топливо нежели на ликёро водочную продукцию. В общем я стал серьёзно задумываться над улучшением качества моего самогона.


Как вы наверное знаеете, в те "давние" советские и ранние пост советские времена производство горячительных напитков на дому сурово пресекалось законом и реально можно было получить до года зоны, но несмотря ни на что гнали, - воистину ничем не сломить исследовательский дух, ни святой инквизицией ни еще более страшной милицией... в общем о том чтобы найти какую либо дельную информацию о производстве спирта на дому без риска для свободы, нечего было и думать, ни тебе подобающей книги в библиотеке, а про интернет тогда и не знали - не было его.

 Короче - схемы аппаратов, производство и доведение спирта до удобоваримых стандартов - все это было на уровне народного фольклора, циркулировало в среде народа и передавалось из уст в уста, ну а там кто на что горазд и дальше банального змеевика в кожухе как правило дело не шло.

coil

Хотя надо отдать должное некоторым умельцам (нашим доморощенным "Галилеям" не побоявшимся святой инквизиции в виде милиции) о существовании которых мы узнавали из статей криминальной хроники о горе инженерах: кто-то приспособил самогонный аппарат на двигатель авто и утилизируя тепло силового агрегата гнал самогон во время движения, другой энтузиаст собрал полностью автоматизированный комплекс в гараже, который делал все в автоматическом режиме, без присутствия человека: сбраживание, перегонку, очистку и розлив, - забежал в гараж, захватил фунфырик и поговорить за жизнь с соседями по гаражу, но видать чья-то зависть нечеловеческая спать спокойно не давала и продал кто-то тех прекрасных ремесленников за почетную грамоту друга милиции, и попали они в застенки каменные где опричники их пытали с пристрастием а приговор публично огласилии - чтобы другим неповадно было. Умников на каторгу а машины те удивительные наверное до сих пор где-то в кунсткамерах пылятся.

Где-то в кунсткамере...

Да, были умельцы но несмотря на все их усилия и познания в электронике и механике - приговор ихнемy зелью один: САМОГОН, со всеми вытекающими осюда органолептическими свойствами обыкновенного самогона. А мне нужен был спирт ректификат.
Несмотря на все мои попытки сделать мой спирт лучше, я никак не мог добиться желаемых результатов. Я опробовал всё: двойная и тройная перегонка, разные рецепты браг, медные каталитические конвертoры, всевозможные методы фильтрации и виды углей, и как это водится без результата - хороший, ароматный САМОГОН. И тут я ознакомился с рефлюксными колоннами.


С этими аппаратами я ознакомился впервые когда эмигрировал в Новую Зеландию где самогоноварение совершенно легально и все ингредиенты, инструменты и аппараты продаются в специальных магазинах - гони нихочу.


Аппараты системы рефлюкс могут производить спирты с крепостью до 90% но вот беда - после разбавления с водой, вместо хорошей водки, я имел всё тот-же характерно пахнущий самогон с самым настоящим вкусом его родимого - САМОГОНА. Ну если честно то качество моих напитков заметно улучшилось, но даже после добавления всяких ароматизаторов или настаивания - любой мог с уверенностью сказать что это хороший, но, всё-таки самогон, любой с легкостью мог отличить мой напиток от реального купленного в магазине (я живу не в России и поэтому в магазинах здесь реальные напитки).

 Так мои напитки были и вправду хороши но на уровне домашнего производства, a покупая алкоголь в магазине человек ожидает качество которое на несколько порядков выше, и даже я лично был бы просто оскорблён если-бы мне предложили такой напиток в баре. Вот здесь она, эта черта которая разделяет хороший домашний самогон и хорошую водку купленную в магазине.

 Так в один прекрасный день я начал понимать что что-то не так с оборудованием, почему процесс дистилляции должен проходить так-же как 300 лет назад и еще на оборудовании которое не изменилось за последние 300 лет?

Я начал размышлять: ладно, всё что нас окружает в жизни было тронуто прогрессом - телефоны, компьютеры, машины. И каждый свято верит: чем современнее вещь тем лучше, а как же старый добрый самогонный аппарат? А старый добрый самогонный аппарат не изменился со времён царя гороха и как каменный топор из каменного века даже будучи оборудован системами электронного контроля, всё равно останется всё тем же каменным топором из каменного века. Так что реальность такова: несмотря на применение электроники, новых материалов и других инноваций, самогонный аппарат останется самогонным аппаратом и будет производить самогон.
Все что нам нужно - это начать думать по другому, - например: у нас есть цель, какой нибудь город, который находится за тысячу километров от нас, и вместо того чтобы отправиться туда пешком кто-то поедет на лошади, кто-то поведёт автомобиль, кто-то полетит на самолёте... Итак, цель одна, но путей и способов, которые ведут к этой цели, множество. Так, вместо похода пешком я выбрал самолёт.

И реальность такова: абсолютно иные технологии производства и очистки спиртовой продукции существуют и широко используются коммерческими производителями ликероводочной продукции. И все это абсолютно очевидно, так как наравне с нашими вонючими ликёрами домашнего изготовления, существуют абсолютноstripping distillation исключительные, по качеству и вкусу, спиртные напитки которые доступны в любых количествах в местных магазинах (я не имею в виду подпольно смастыренную бодягу низкого качества).

Более того, коммерческое производство спиртсодержащих напитков минимум в два раза дешевле чем производство самогона в домашних условиях на единицу объёма! И я знаю об этом, как отче наш, потому что мне довелось быть совладельцем ликёроводочного производства и правило бизнеса гласит: \"трать как можно меньше - с максимальной прибылью и держи качество на уровне\".
Но вот беда, те же самые производители не хотят чтобы простые люди знали как делать алкогольные напитки высокого качества, потому что они просто потеряют рынок сбыта, но до тех пор пока простые люди делают простой самогон - как ни банально это звучит, сами же самогонщики будут покупать реальную водку из магазина, не смотря на ихнее хобби, да и не везде с самогоном сунешся, и покупают
25L stillлюди водку в магазине снова и снова.

Да и я лично будучи в водочном бизнесе зажимал любую возможную информацию о нашем оборудовании и методах производства.

Из моего армейского прошлого ( я был лаборантом по контролю качества спиртов, спецжидкостей и ГСМ) я знаю: для того что-бы получить высококачественный спирт - должна быть применена (ректификационная) фракционная колонна, но все те колонны о которых я знал были 30ти метровыми монстрами со вспомогательным оборудованием занимавшим гектар окружающей территории. я представлял себе рабочий принцип такой установки и решил сконструировать такой аппарат, который мог бы производить высококачественный спирт, и в то-же время был бы достаточно компактным для простых кухонных условий.


В конце концов, после нескольких неудачных попыток, я всё-таки построил мою первую ректификационную колонну, которая производила 96% спирт, и процент выгоняемого спирта оставался неизменным с начала и до конца перегонки!!! И хотите верьте, хотите нет, но ещё почти год я потратил на то что-бы найти правильный способ эксплуатации данной колонны, а именно - как правильно25L still рассчитать и произвести фракционную сепарацию, но окончательный результат того стоил: та водка которую я изготовил с помощью моего фракционного аппарата была так-же хороша как и лучшие сорта водок купленных в ликёроводочном магазине. Со временем мой ректификационный аппарат превратился в аппарат, фотографии, которого вы можете видеть на данной странице.

За основу в производстве спирта была взята схема используемая спиртзаводами при изготовлении высококачественных спиртов для водочных предприятий: двойная ступень производства.
Во время первой ступени, изготавливается спирт сырец, по нашему самогон, при помощи прямой дистилляции, где основной задачей является отделение спирта от барды (пустой браги) и других побочных продуктов натурально образующихся, или присутствующих в браге: кислоты, соли (фосфаты, мочевина - подкормка дрожжей) а так-же механические примеси.
Вторая ступень это непосредственно ректификация, где спирт сырец содержащий
Columns эфиры, ацетон, метанол, этанол (спирт , который нам и нужен) и противно воняющий бутанол, перегоняется на ректификационном оборудовании и все фракции физически отделяются друг от друга.

Конструкция фракционной колонны позволяет испарить и сконденсировать спирт в внутри колонны более 30ти раз до того как спирт достигнет ёмкости отбора, (такая способность колонны позволяет получать спирты с наибольшей возможной при дистилляции крепостью до 96% ) Правильно построенная ректификационная колонна, способна образовывать своего рода очередь состоящую из разных фракций которые распределяются внутри колонны по всей её  длинне; так наилегчайшие фракции собираются в верхней части колонны где конденсируются и отбираются, в то-же самое время самые тяжёлые фракции сконцетрированны в нижней части колонны, как только наиболее лёгкая фракция отобрана, её место занимает более тяжёлая и так далее пока все фракции не отобраны - таким образом используя способность ректификационной или фракционной колонны разделять фракции - можно получить спирт наивысшего качества, так как все фракции могут быть с высокой точностью отделены друг от друга и собраны физически в отдельную посуду.
fractional distillationЗнание объёмов фракций естественно присутствующих в спирте сырце (самогоне) и измерение процентного содержания спирта в полном объёме спирта сырца предназначенного для ректификации непосредственно перед ректификацией позволяет полностью предсказать весь процесс ректификации ещё до начала перегонки: время которое будет потрачено на перегонку, объёмы всех фракций в литрах или миллилитрах, их процентное соотношение относительно всего объёма перегоняемого спирта сырца.
Так вместо того что-бы полагаться на активированный уголь (многие люди до сих пор думают что угольная фильтрация алкоголя позволяет очищать алкоголь от нежелательных фракций) все ненужные фракции отделяются от основного продукта уже при помощи фракционной колонны в процессе ректификации, так что всё что останется сделать после перегонки - просто развести очищенный спирт с водой и всё, можно и профильтровать разок, но
stripping column только если есть желание получить реально исключительный продукт.
25ти литровый фракционный аппарат описываемый здесь имеет всё необходимое для проведения дистилляции спирта сырца и точной ректификации,
в комплект аппарата входят: одна небольшая пустотелая колонна для перегонки браги и производства спирта сырца, одна большая колонна для ректификации спирта, бак испаритель объёмом 25Л, снабжённый адаптером для установки колонны, отдельной горловиной для загрузки ёмкости, краном слива отработанного boiler, columnsматериала, и 1,5кв тепловым нагревательным элементом. Колонна для дистилляции так-же может быть использована вместе со смесителем для трав - в производстве джинов и других ароматических напитков в основе которых лежат травы и специи, плюс маленькая колонна для дистилляции используется сама по себе для перегонки настоянных спиртов и получения ароматических напитков.  

Вся конструкция аппарата, которая включает в себя две колонны, спроектирована для домашнего производства высококачественного этанола максимально возможной крепости. Итак, две колонны: первая колонна предназначена для прямой дистилляции браги и изготовления спирта сырца, и основная задача этой колонны - отделить спирт от браги.
Вторая колонна - фракционная (ректификационная) предназначена для изготовления спирта ректификата, имеет опцию ручной регулировки флегмового числа (также скорости отбора спирта)которое в данном случае не зависит от скорости потока охлаждающей воды или её температуры, колонна спроектирована для фракционной сепарации спиртов и летучих примесей содержащихся в спирте сырце, который был получен с помощью первой колонны. fractional column

Фракционная колонна используется только для перегонки спирта сырца (не для браги) и производства спирта ректификата.
Так, при помощи фракционной колонны можно получить точное разделение всех фракций, более того во время фракционной дистилляции вы будете полагаться на математические расчёты процентного содержания фракций - тоесть ещё до начала фракционной перегонки вы будете точно знать объём каждой фракции, и время которое будет затрачено на перегонку.

Если вы хоть немного знакомы с колоннами типа "рефлюкс" то знаете что эти колонны способны производить спирты высокой крепости, но не способны на фракционное разделение всех примесей содержащихся в спирте сырце, а так-же не способны поддерживать высокую процентность производимого спирта и как результат постоянное сползание от высокой процентности к более низкой в течении перегонки, что означает проникновение кубовой жидкости и тяжёлых фракций в конечный продукт. В этих колоннах флегмовое число зависит от температуры и скорости потока охлаждающей воды... и поверьте это практически невозможно достичь высоких результатов по качеству спирта с системой типа рефлюкс.

Технически аппарат системы рефлюкс довольно ограничен и выдаст на гора не более
boiler чем высокопроцентный самогон, но в данном разделе речь идёт о ректификационном оборудовании, где флегмовое число и скорость выгонки регулируются отдельно и не зависят от температуры и скорости потока охлаждающей воды, фактически кран отбора/контроля спирта может быть полностью закрыт и колонна будет утилизировать весь произведённый спирт назад в полость колонны и при этом не произойдёт никакого роста давления в системе.

При помощи фракционной системы все фракции натурально присутствующие в спирте сырце разделяются одна за одной в соответствии с индивидуальными физическими свойствами каждой отдельно взятой фракции, плюс фракционный дистиллятор способен производить спирт с максимально возможной при ректификации крепостьтью 96% от начала и до конца всей перегонки, что означает исключение попадания кубовой жидкости в конечный продукт. А непитьевые примеси, отделённые от основного спирта могут быть даже использованны для работы 4х тактного двигателя (я использую отходы для моей газоно косилки, вместо бензина).

filtration unit
Несколько слов о фильтрации: некоторые люди свято верят что активированный уголь способен абсорбировать примеси содержащиеся в самогоне, такие как метанол и бутанол например, это не так. Для примера прогоните бутылку метанола через активированный уголь и она без задержки выйдет с другой стороны, в виде того-же ядовитого метанола, активированный уголь не задерживает метанол в жидкой форме, не задерживает и воду и спирт, но в состоянии задержать механические примеси, и запахи, исправить некоторые погрешности: помутнение после разведения, неприятный запах и привкус связанный с реакцией спирта и воды. Я лично предпочитаю использовать угли изготовленные из шелухи кокосовых орехов и в сочетании с идеальным ректификатом смешанным с хорошей водой - получается исключительная по вкусовым качествам водка.




 

Заказать 25Л фракционный аппарат

Заказать 25Л фракционный аппарат
25л фракционный аппарат собирается по индивидуальному заказу, и доставляется авиа почтой в течении 10 дней с момента отправки.
Что-бы заказать аппарат или получить ответы на интересующие вас вопросы - посетите нашу контактную страницу.


  

 
Скачать схемы
  










2009-2020 Ferromit.com. All rights reserved.